天子适诸侯，诸侯膳用犊；诸侯适天子，天子赐之礼大牢；贵诚之义也。
故天子牲孕弗食也，祭帝弗用也。
大路繁缨一就，先路三就，次路五就。
郊血，大飨腥，三献爓，一献熟；至敬不飨味而贵气臭也。
诸侯为宾，灌用郁鬯。
灌用臭也，大飨，尚腶修而已矣。
大飨，君三重席而酢焉。
三献之介，君专席而酢焉。
此降尊以就卑也。
飨禘有乐，而食尝无乐，阴阳之义也。
凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也。
故春禘而秋尝；春飨孤子，秋食耆老，其义一也。
而食尝无乐。
饮，养阳气也，故有乐；食，养阴气也，故无声。
凡声，阳也。
鼎俎奇而笾豆偶，阴阳之义也。
笾豆之实，水土之品也。
不敢用亵味而贵多品，所以交于旦明之义也。
宾入大门而奏《肆夏》，示易以敬也。
卒爵而乐阕，孔子屡叹之。
奠酬而工升歌，发德也。
歌者在上，匏竹在下，贵人声也。
乐由阳来者也，礼由阴作者也，阴阳和而万物得。
旅币无方，所以别土地之宜而节远迩之期也。